|
|
Zalm En Heilbot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sjalot,
75 g gerookte zalm (2 sneetjes),
75 g gerookte heilbot (2 sneetjes),
1 rijpe avocado,
sap van 2 limoenen,
1 dl Alpro Soja Cuisine,
1 eetlepel. gehakte koriander,
cayennepeper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de sjalot fijn. Snij de zalm in reepjes, meng er de helft van de sjalot onder. Doe hetzelfde met de heilbot. Pel de avocado, snij hem in 4 en dan in plakjes. Schik deze op 4 bordjes en besprenkel met limoensap. Schik reepjes zalm en heilbot op elk bord. Roer enkele druppels limoensap, een snuifje cayennepeper en de koriander door de Alpro Soja Cuisine en werk de bordjes af met de saus.
|
|
|